Ayam panggang boleh dibuat dalam beberapa cara. Terdapat beberapa versi resipi ayam bakar asli. Anda boleh membuatnya dalam gaya kebab tradisional dengan menggunakan serbuk garam masala atau anda boleh menyusut garam masala dan kunyit secara keseluruhan dan pergi dengan cara yang lebih moden dengan hanya menggunakan beberapa campuran herba. Kami bagaimanapun, datang dengan versi kami dan kami akan sedikit keluar dari cara tradisional.
Kami tidak akan menggunakan kunyit dan tidak akan menggunakan garam masala. Ini akan menjadi lebih seperti ayam panggang percutian dan anda boleh melakukannya dengan mudah. Masa lalu mengenai resipi ini adalah sangat mudah. Anda tidak perlu melabur banyak masa untuk ini. Ini boleh menjadi baik apabila anda mempunyai rakan-rakan datang pada hujung minggu atau anda hanya mahu menghirup wain yang baik dengan hidangan panggang.
Ayam panggang:
Bahan-bahan:
- 1 Kg payudara ayam
- 1 sudu besar pisau bawang putih halia
- Jus lemon
- Herba bercampur (thyme, oregano, pasli dan ketumbar)
- Sos soya
- Wain putih 2 sudu besar
- Cuka putih 2 sudu besar
- Minyak untuk memberus gigi
- Tomato ceri atau tomato besar dibelah dua
- Bawang kecil atau bawang besar dipotong menjadi separuh
- Lada loceng dipotong menjadi kepingan besar
- Lidi pembakaran
- Gula, garam dan lada
Kaedah:
- Keluarkan bulu dari kepingan ayam jika ada. Bersihkan kaki ayam di bawah air paip. Pastikan ia bersih. Ambil tuala dapur bersih dan patahkan kepingan ayam ini kering.
- Ambil pisau yang tajam dan buat slits ke dalam dada ayam.
- Dalam mangkuk kecil ambil jus lemon, garam, dan secubit gula, Sos, cuka putih dan wain putih. Campurlah dengan baik.
- Letakkan setengah sudu teh campuran herba yang terdiri daripada daun ketumbar kering, daun thyme, oregano dan pasli ke dalam campuran ini.
- Dalam campuran ini letakkan 1 sudu besar pisau bawang putih halia.
- Campurkan campuran ini ke dalam dada ayam dan ke dalam cincang dengan sangat baik. Simpan di dalam peti sejuk selama kira-kira 30 minit.
- Selepas 30 minit, ambil ayam dan beri minyak kepada mereka. Anda juga boleh menggunakan mana-mana campuran baki ayam untuk melapisi bawang kecil, lada dan ceri
- tomato masuk Jika campuran tidak mencukupi atau anda telah menggunakan semua itu, maka berus ini hanya dengan garam, jus lemon dan minyak.
- Sapukan lidi dalam air selama 15 minit.
- Letakkan dada ayam ini, bersama-sama dengan tomato ceri, bawang dan paprika di lidi. Tempatkan ini di rak panggangan dan panggang pada 180 hingga 200 darjah dalam panggangan atau microwave. Simpan ayam keping sekarang dan kemudian jika perlu berus lebih banyak minyak semasa anda menghidupkannya.
- Ambil apabila ia dimasak dengan betul. Hidangkan dengan ketumbar cincang dan memerah jus lemon.
- Ayam panggang ayam anda sendiri sudah sedia. Anda boleh menikmati ini semasa musim sejuk apabila anda tidak mahu keluar untuk makan malam di luar. Anda boleh mempunyai ini sebagai hidangan bercuti juga. Cuba ini dengan mi, atau nasi goreng atau hanya dengan segelas wain. Rasanya lezat dan anda akan mahukan lebih banyak lagi.
Sumber Imej: Saham pengatup