Makanan yang berbeza mengandungi tahap nutrien yang berbeza seperti sesetengahnya kaya dengan protein, sesetengahnya dalam vitamin, sesetengahnya dalam kalsium atau sesetengah makanan kaya dengan besi sehingga jumlah dan jenis nutrien yang kita makan dari makanan kita adalah penting. Selalunya orang mengalami kekurangan nutrien yang menyebabkan masalah selanjutnya.
Kekurangan besi menyebabkan banyak penyakit seperti anemia. Beberapa makanan kaya dengan besi adalah daging (kambing, ayam belanda, ayam, babi, telur), makanan laut (udang, kerang, kerang, tiram), roti & bijirin (roti putih, roti gandum, pasta diperkaya, bijirin, jagung dan oat, roti rai, nasi diperkaya), buah-buahan (tepung kering & aprikot, prun, buah-buahan, kurma, kismis, buah tembikai, strawberi), sayuran (bayam, ubi jalar, sayur-sayuran dandelion), kacang & makanan lain (tauhu, kacang buah pinggang, produk tomato, kacang kering, lentil, molase).
Makanan mempunyai Dua Jenis Besi: -
besi heme (bentuk besi yang paling mudah diserap dari perut kita dan diambil ke dalam badan kita selepas kita memakannya) dan besi bukan heme (bentuk besi yang baik untuk dimakan tetapi besi yang terkandung dalam makanan ini tidak akan diserap sepenuhnya seperti besi heme). Besi Heme terdapat dalam daging, ikan dan ayam manakala besi bukan heme ditemui dalam makanan tumbuhan serta daging. Tubuh kita menyerap 30% besi heme yang hanya terdapat dalam tisu haiwan (daging, ikan dan unggas) dan badan kita menyerap hanya 2-10% besi non-heme yang terdapat di dalam tumbuhan serta daging. Makanan yang tinggi dalam Vitamin C, seperti tomato, buah-buahan sitrus dan merah, kuning dan oren beling juga boleh membantu dengan penyerapan besi bukan heme.
Berikut adalah 15 jenis makanan kaya besi terbaik yang boleh dilakukan oleh vegetarian dan bukan vegetarian mengikut keutamaan mereka. Senarai makanan besi di bawah.
1. Oatmeal:
Mudah untuk dimasak dan boleh didapati dalam bentuk pra-masak atau kering. Ia biasanya digunakan dalam makanan seperti roti (sebagai extender), roti, muffin, cookies, granola, muesli, pemadat tetapi ia digunakan secara meluas sebagai bijirin yang dimasak panas (bubur). Oat ini mengandungi makanan kaya dengan besi.
2. Brokoli:
Ia tergolong dalam keluarga kubis yang kepala bunga besar digunakan sebagai sayuran. Ia mengandungi 0.73mg besi setiap 100g. Brokoli sering direbus atau dikukus tetapi ramai yang memakannya walaupun mentah dengan salad sayuran lain. Resipi broccoli termasuk hidangan brokoli Manchurian, brokoli ayam dalam sos kultivar, brokoli broccoli lobak merah, porcinal broccoli, brokoli goreng, brokoli goreng, brokoli dalcha, salad sehari-hari dan sebagainya. Akhir sekali kombinasi makanan brokoli kaya dengan besi. Sebenarnya makanan brokoli kaya dengan besi.
3. Tarikh:
Tarikh menyediakan pelbagai nutrien penting dan merupakan sumber zat kaya yang sangat baik. Tarikh masak matang dalam warna coklat gelap, kulit lembut, rasa manis, biji kecil dan kekal dalam keadaan baik walaupun mereka dibungkus separuh masak. Mereka biasanya dicincang dan digunakan dalam pelbagai hidangan manis dan gurih. Ia mengandungi 1.02 mg besi setiap 100 g. Ia adalah sumber yang kaya dengan besi.
4. Lentil:
Lentil adalah bahagian penting dalam diet manusia. Lentil mengandungi 7.54 mg sumber besi setiap 100 g. Mereka berbeza dalam saiz, warna dan dijual dalam pelbagai bentuk, dengan atau tanpa kulit, keseluruhan atau berpecah. Nasi dan lentil dimasak bersama di khichdi, hidangan popular di benua kecil Worldn. Lentil kaserol, kentut lentil, salad lentil, rebus lentil dengan sayuran musim sejuk, muffin lentil pisang, sup lentil adalah lentil lain yang digunakan masakan terkenal. Ia adalah salah satu makanan kaya besi yang terbaik.
5. Peas:
Ia mengandungi 1.47 mg besi setiap 100 g. Secara umumnya kacang hijau (mentah) digunakan untuk memasak tetapi bentuk keringnya iaitu kacang perpecahan kuning juga digunakan untuk memasak yang mengandungi lebih banyak besi (4 mg per 100 g). Kacang digunakan dalam periuk, salad, casseroles, hidangan goreng. Di Dunia ia digunakan dalam memasak pelbagai resipi seperti pulao, aloo matar, paneer, sup, dll. Ini adalah makanan besi yang terbaik.
6. Kacang Buah Pinggang:
Biji-bijian berbentuk buah pinggang yang popular ini sangat baik dalam hidangan yang disemai di mana mereka menyerap rasa perisa dan makanan lain yang dimasak bersama-sama. Ia mengandungi 21 mg besi setiap 100g. Beberapa hidangan yang terkenal adalah rajma (kacang ginjal) chawal, kacang ginjal burger patty, kacang kari kari, ladu kacang manis ladu. Burger kacang kacang-walnut, sup kacang buah merah pasta, kacang burrito dan sebagainya. Dari atas di mana makanan mengandungi besi, akhirnya jawapannya mengatakan semua makanan yang kaya dengan zat besi.
7. Bayam:
Daun bayam tidak hanya menarik mata tetapi lebih berkhasiat juga. Ia boleh digunakan untuk membuat salad dan resipi lain seperti telur rebus ke atas bayam & cendawan, bayam bayam Mediterania, bayam hangat dengan tuna, Rempah gaya dunia yang bayam emas dan sauté kentang manis semuanya adalah makanan yang kaya dengan zat besi.
8. Kentang manis:
Beberapa faedah pemakanan dari ubi jalar semestinya tidak boleh dicapai kecuali mereka dikukus atau direbus. Beberapa resipi ubi keledek adalah ubi keledek, kentang goreng, ubi keledek panggang, kacau goreng, ubi kukus kukus dengan brokoli & tofu, ubi jalar dengan pisang, kacang hitam burrito, domba gaya Dunia dengan ubi jalar, ubi keledek patah, jerami dengan halia dan kayu manis, biji buah ginjal & ubi keledek, sayur-sayuran sawi sawi & kacang Garbanzo dengan ubi kelikir dan lain-lain Salah satu sumber terbaik dari besi ialah ubi jalar.
9. Tomato:
Tomato digunakan dalam semua hidangan itu hanya sup kepada kari atau boleh dimakan sebagai mentah. Beberapa hidangan tomato adalah salad keju tomat tomat, pelbagai chutney dan sos. Salah satu sumber makanan besi adalah tomato yang juga mengandungi asid sitrik dan mengandungi vitamin c.
10. Telur:
Telur adalah satu bentuk mudah untuk mendapatkan keseluruhan nutrien penting. Beberapa hidangan telur yang digunakan adalah kari telur, salad telur rebus, telur hancur dan sebagainya.
11. Tuna:
Ikan adalah sumber penting nutrien dan mereka mudah didapati. Beberapa hidangan tuna yang digunakan adalah bola tuna Itali, kek tuna renyah tuna pedas, salad tuna, tuna garam & lada panggang, steak tuna Yunani, tepung tuna dan lain-lain senarai makanan yang tinggi dalam besi selepas ayam. Ikan Tuna adalah salah satu makanan kandungan besi dan mengandungi asid lemak omega 3.
12. Udang:
Udang lebih atau serupa dengan udang. Ia sangat mudah untuk dimasak dan mereka adalah besi yang mengandungi makanan. Beberapa hidangan udang adalah udang lemon Thailand, udang karamel Vietnam, udang tepung, udang bawang putih yang dibakar, udang udang dan sebagainya. Semua ini mengandungi makanan besi.
13. Ayam:
Ayam adalah sumber terbaik makanan yang mengandungi besi yang sebenarnya memberikan sokongan nutrien luas. Ia boleh dimasak dengan pelbagai cara seperti salad ayam, masala ayam, ayam dengan keju Parmesan, ayam goreng, ayam bawang putih, ayam tandoori, kebab, kari ayam dan sebagainya, semuanya adalah makanan kaya besi yang sangat baik.
14. Domba:
Selepas kambing ayam adalah satu lagi sumber yang baik untuk mendapatkan besi heme dalam makanan diet kita. Hidangan kambing yang sedikit termasuk panci lampu, kari lampu, korma kambing, nishari (sup kambing), sup kambing kaki dll.
15. Strawberi:
Ini adalah cara terbaik untuk mendapatkan zat besi dalam diet anda kerana ia mudah diserap oleh badan kita. Kek, truffle, tart, milkshake, kek keju strawberi, stroberi dan smoothie pisang dan lain-lain semua hidangan semua orang suka untuk mencuba makanan di atas semua makanan yang kaya makanan besi. buah-buahan di atas mengandungi kaya zat besi.
Senarai makanan yang kaya dengan zat besi boleh didapati dengan mudah di pasaran dan ada yang sangat mahal, beberapa di antaranya sedikit tinggi tetapi kedua-dua jenis makanan yang kaya dengan zat besi, yang sangat berguna untuk tubuh anda dan juga sihat.
Sumber Imej: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30