Cara Membuat Kek Pisang

Apabila saya melihat pisang masak yang menatap saya dari bakul buah anda, saya sedar ia adalah masa saya mula membakar. Walaupun roti pisang adalah cara yang lebih mudah untuk menggunakan buah masak ini, saya lebih suka mengubahnya menjadi pencuci mulut hujung minggu yang halus dengan membakar kek pisang. Mudah dibakar dan lazat untuk dimakan, kek adalah apa-apa tetapi pisang - mudah dan tulen.

Kek ini menggunakan kaedah penjahit, di mana mentega dan gula dipukul dengan menggunakan pengadun kepada konsistensi yang lembut. Resipi ini memerlukan penuaian bahan-bahan kering, gula pasir, dan memisahkan sebelum menyiapkan campuran kicap. Sekali mentega dan gula dicelup, telur dan vanila ditambah, diikuti dengan curd. Bahan-bahan kering dan pisang halus kemudian dicampurkan, dengan bahan-bahan kering menjadikannya sebagai tambahan pertama dan terakhir. Pastikan anda mempunyai semua ramuan anda pada suhu bilik. Hasilnya - kek padat, halus yang meleleh di mulut anda.

Walaupun resipi berikut menggunakan pan kue bulat, anda boleh menggunakan kuali bundt untuk mendapatkan hasil yang lebih baik. Hidangkan segera atau simpan di dalam bekas kedap udara untuk dinikmati kemudian.

Cara Membuat Kek Pisang:

Masa persediaan: 15 minit

Masa penaik: 30 minit

Jumlah masa: 45 minit

Hasil: Satu pusingan pusingan 7 inci

Bahan-bahan:

  • Pisang masak - 2 ½
  • Semua tepung tujuan - 1 cawan
  • Gula - ¾ cawan, serbuk halus
  • Serbuk penaik - 1 ½ tsp
  • Garam - 1 secubit
  • Mentega - ¼ cawan, dilembutkan
  • Telur - 1
  • Esen vanila - 1 sdt
  • Ayam segar - 4 sudu besar

Cara Bakar Kek Pisang

1. Panaskan ketuhar kepada 190 darjah Celsius / 375 darjah F / Gas Mark 5.

2. Tuangkan periuk kek, habuk dengan tepung kecil dan simpan.

3. Pisahkan pisang dan gunakan pengisar, campurkannya untuk membentuk serbuk bebas buncit.

4. Ambil mangkuk besar.

5. Tambah tepung, serbuk penaik, dan garam di dalamnya.

6. Saring bahan-bahan kering dua kali dan simpan.

7. Dalam mangkuk campuran yang besar, tambah mentega lembut dan gula tepung.

8. Menggunakan kocek wayar atau pengadun tangan elektrik, pukul mentega dan gula sehingga campuran bertukar menjadi lembut.

9. Tambah telur, diikuti dengan intipati vanilla dan berikan campuran yang cepat.

10. Tambah curd dan kacau dengan baik.

11. Tambah bahan kering dan pisang puree, secara alternatif.

12. Menggunakan sudu, teruskan percampuran sehingga bahan-bahan baru dimasukkan.

13. Pindahkan kek adunan ke dalam hidangan penaik yang disediakan.

14. Tempatkan di dalam ketuhar yang telah dipanaskan.

15. Bakar selama 30 minit atau sehingga penggoda kek dimasukkan keluar bersih.

16. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan penyejukan selama 10 minit.

17. Pindahkan ke rak dawai dan biarkan penyejukan dengan teliti.

Kek bersedia untuk dihidangkan atau digunakan seperti yang dikehendaki.

Petua & Cadangan:

  • Sentiasa benarkan semua bahan masuk ke suhu bilik sebelum mencampurkan.
  • Menggunakan pisang terlalu banyak akan memberi anda kek hamparan, tetapi pastikan rasa pisang tidak berubah kerana lebih matang.
  • Untuk membuat kek chocolate chocolate chocolate, kacau dalam 1 cawan cip coklat gelap sebelum memindahkan adunan ke kuali.
  • Tambah 2 sudu besar serbuk koko tanpa gula ke bahan kering sambil menyaring untuk membuat kek banana coklat.

    Anda boleh beku kek pisang ini juga. Gunakan krim cambuk mudah atau untuk sentuhan diraja, anda boleh menggunakan Frosting Chocolate Ganache.

  • Anda boleh menggunakan adunan yang sama untuk menyediakan kek cawan pisang juga.
  • Tambah kek crunchiness ke kek ini dengan melemparkan badam dan kacang dalam 2 sudu tepung dan lipat di adunan sebelum memindahkannya ke kuali.

Kek pisang berasa hebat dan agak mudah dibuat. Ini adalah salah satu cara terbaik untuk mendapatkan anak anda makan pisang juga. Jadi, bilakah anda akan cuba?