Sup ayam adalah sejenis sup yang digemari oleh semua peringkat umur. Anda boleh mempunyai sup ini apabila anda sanggup mempunyai sesuatu yang ringan dan lazat. Anda juga boleh mempunyai ini apabila anda sesuatu yang sihat tetapi sesuatu yang lebih mudah dan cepat disediakan. Ini juga bagus apabila anda mempunyai sejuk dan sejuk.
Marilah kita lihat bagaimana anda dapat menyediakan sembilan jenis sup ayam dan manfaat sup ayam.
Sup Ayam dan Manfaatnya:
1. Sup Jagung Ayam:
Bahan-bahan:
- Susu ayam 500 gms dipotong menjadi jalur
- 2 sudu besar mentega atau 2 sudu minyak halus
- 2 cawan jagung bayi dicincang ke dalam kepingan kecil atau dipotong panjang
- 1 sudu besar bawang putih dicincang
- 2 sudu besar bawang cincang
- 1 sudu besar cili hijau dicincang
- 4 cawan saham ayam
- 2 sudu tepung jagung
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 sudu krim untuk setiap mangkuk berkhasiat
- Kerak roti untuk pergi sebagai item sampingan
Kaedah:
Panaskan mentega dalam kuali sos. Biarkan ia meleleh. Masukkan bawang putih, bawang, cili hijau dan sebarang perasa lain yang anda inginkan. Sekarang letakkan dalam kepingan ayam dan jagung. Sauté ini selama beberapa minit tetapi jangan biarkan mana-mana cincin atau dibakar. Masukkan stok ayam dan periksa lagi perasa. Sekarang rebus sehingga jagung lembut kira-kira 10 minit atau 15 minit. Anda boleh melakukan ini dilindungi dan ia perlu mengambil masa yang lebih rendah. Apabila stoknya menjadi separuh, tuangkan tepung jagung yang dicampur dengan air atau susu mentega. Rebus selama lebih lama sehingga stok tebal. Matikan api dan tutup. Semasa berkhidmat, anda boleh menghias lebih banyak mentega dan krim.
2. Sup Carrot Ayam:
Bahan-bahan:
- Susu ayam 500 gms dipotong menjadi jalur
- 2 sudu besar mentega atau 2 sudu minyak halus
- 2 cawan lobak merah
- 1 sudu besar bawang putih dicincang
- 2 sudu besar bawang cincang
- 1 sudu besar cili hijau dicincang
- 4 cawan saham ayam
- 2 sudu tepung jagung
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 sudu krim untuk setiap mangkuk berkhasiat
- Kerak roti untuk pergi sebagai item sampingan
Kaedah:
Panaskan mentega dalam kuali sos. Biarkan ia meleleh. Masukkan bawang putih, bawang, cili hijau dan sebarang perasa lain yang anda inginkan. Sekarang masukkan kepingan ayam dan wortel. Sauté ini selama beberapa minit tetapi jangan biarkan mana-mana cincin atau dibakar. Masukkan stok ayam dan periksa lagi perasa. Sekarang masak sehingga wortel dan ayam lembut sekitar 10 minit atau 15 minit. Apabila stoknya menjadi separuh, tuangkan tepung jagung yang dicampur dengan air atau susu mentega. Rebus selama lebih lama sehingga stok tebal. Matikan api dan tutup. Semasa berkhidmat, anda boleh menghias dengan krim. Anda boleh menambah ketumbar atau pasta cincang untuk ini juga.
3. Sup Bawang Ayam:
Bahan-bahan:
- Susu ayam 500 gms dipotong menjadi jalur
- 2 sudu besar mentega atau 2 sudu minyak halus
- 2 bawang bersaiz sederhana dihiris ke kepingan tebal
- 1 sudu besar bawang putih dicincang
- 2 sudu besar bawang cincang
- 1 sudu besar cili hijau dicincang
- 4 cawan saham ayam
- 2 sudu tepung jagung
- 2 sudu besar cuka
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 sudu krim untuk setiap mangkuk berkhasiat
- keju parmesan
- Kerak roti untuk pergi sebagai item sampingan
Kaedah:
Panaskan mentega dalam kuali sos. Biarkan ia meleleh. Masukkan bawang putih, bawang, cili hijau dan sebarang perasa lain yang anda inginkan. Sekarang masukkan bawang. Sauté ini selama beberapa minit tetapi jangan biarkan mana-mana cincin atau dibakar. Apabila bawang telus, masukkan ke dalam cuka. Masak untuk lebih banyak masa dan apabila cuka menyerap ke dalam bawang, masukkan tepung jagung ke dalamnya. Bawang bawang baik dan kemudian dimasukkan ke dalam stok dan ayam. Sekarang rebus sehingga bawang lembut sekitar 10 minit atau 15 minit. Matikan api dan tutup. Semasa berkhidmat, anda boleh menghias dengan keju dan krim.
4) Sup Kacang Ayam:
Bahan-bahan:
- Payudara ayam 500 gms
- 2 sudu besar mentega atau 2 sudu minyak halus
- 2 cawan kacang hijau dicincang
- ½ cawan parut atau potong dadu (pilihan)
- 1 sudu besar bawang putih dicincang
- 2 sudu besar bawang cincang
- 1 sudu besar cili hijau dicincang
- 4 cawan saham ayam
- 2 sudu tepung jagung
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 sudu krim untuk setiap mangkuk berkhasiat
- Kerak roti untuk pergi sebagai item sampingan
Kaedah:
Panaskan mentega dalam kuali sos. Biarkan ia meleleh. Masukkan bawang putih, bawang, cili hijau dan sebarang perasa lain yang anda inginkan. Sekarang letakkan dalam kepingan ayam dan kacang. Masukkan stok ayam dan periksa lagi perasa. Sekarang rebus sehingga kacang lembut sekitar 10 minit atau 15 minit. Anda boleh melakukan ini dilindungi dan ia perlu mengambil masa yang lebih rendah. Apabila stoknya menjadi separuh, tuangkan tepung jagung yang dicampur dengan air atau susu mentega. Rebus selama lebih lama sehingga stok tebal. Matikan api dan tutup. Semasa berkhidmat, anda boleh menghias lebih banyak mentega dan krim.
5. Sup Brokoli Ayam:
Bahan-bahan:
- Payudara ayam 500 gms
- 2 sudu besar mentega atau 2 sudu minyak halus
- 2 cawan brokoli diced menjadi kepingan kecil
- 1 sudu besar bawang putih dicincang
- 2 sudu besar bawang cincang
- 1 sudu besar cili hijau dicincang
- 4 cawan saham ayam
- 2 sudu tepung jagung
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 sudu krim untuk setiap mangkuk berkhasiat
- Roti bawang putih atau roti panggang untuk hidangan sampingan
Kaedah:
Panaskan mentega dalam kuali sos. Biarkan ia meleleh. Masukkan bawang putih, bawang, cili hijau, garam dan lada. Sekarang letakkan dalam kepingan ayam dan brokoli. Sauté ini selama beberapa minit tetapi jangan biarkan mana-mana cincin atau dibakar. Masukkan stok ayam dan periksa lagi perasa. Sekarang rebus sehingga brokoli lembut kira-kira 10 minit atau 15 minit. Anda boleh melakukan ini dilindungi dan ia perlu mengambil masa yang lebih rendah. Apabila stoknya menjadi separuh, tuangkan tepung jagung yang dicampur dengan air atau susu mentega. Rebus selama lebih lama sehingga stok tebal. Matikan api dan tutup. Semasa berkhidmat, anda boleh menghias dengan krim dan berkhidmat dengan roti bawang putih. Ini boleh menjadi sup yang baik untuk makan malam.
6. Sup Cendawan Chicken:
Bahan-bahan:
- Payudara ayam 500 gms
- 2 sudu besar mentega atau 2 sudu minyak halus
- 2 cawan cincang butang dihiris
- 2 sudu besar cuka
- 2 sudu besar kicap
- ½ cawan daun ketumbar
- 1 sudu besar bawang putih dicincang
- 2 sudu besar bawang cincang
- 1 sudu besar cili hijau dicincang
- 4 cawan saham ayam
- 2 sudu tepung jagung
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 sudu krim untuk setiap mangkuk berkhasiat
- Roti bawang putih atau roti keju untuk hidangan sampingan
Kaedah:
Panaskan mentega dalam kuali sos. Biarkan ia meleleh. Masukkan bawang putih, bawang, cili hijau dan sebarang perasa lain yang anda inginkan. Sekarang letakkan dalam kepingan ayam dan cendawan. Sauté ini selama beberapa minit tetapi jangan biarkan mana-mana cincin atau dibakar. Letakkan sos dan cuka. Campurkan ini. Masukkan stok ayam dan periksa lagi perasa. Sekarang rebus sehingga cendawan lembut sekitar 10 minit atau 15 minit. Anda boleh melakukan ini dilindungi dan ia perlu mengambil masa yang lebih rendah. Apabila stoknya menjadi separuh, tuangkan tepung jagung yang dicampur dengan air atau susu mentega. Rebus selama lebih lama sehingga stok tebal. Matikan api dan tutup. Semasa berkhidmat, anda boleh menghias dengan krim dan daun ketumbar.
7. Sup mint ayam:
Bahan-bahan:
- Payudara ayam 500 gms
- 2 sudu besar mentega atau 2 sudu minyak halus
- 2 cawan daun pudina dicincang
- 1 cawan tomato dadu
- 1 sudu besar bawang putih dicincang
- 2 sudu besar bawang cincang
- 1 sudu besar cili hijau dicincang
- 4 cawan saham ayam
- 2 sudu tepung jagung
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 sudu krim untuk setiap mangkuk berkhasiat
- Kerak roti untuk pergi sebagai item sampingan
Kaedah:
Panaskan mentega dalam kuali sos. Biarkan ia meleleh. Masukkan bawang putih, bawang, cili hijau dan sebarang perasa lain yang anda inginkan. Sekarang letakkan dalam kepingan ayam dan tomato. Sauté ini selama beberapa minit tetapi jangan biarkan mana-mana cincin atau dibakar. Masukkan stok ayam dan periksa lagi perasa. Masukkan daun pudina dan rebus sehingga ayam lembut sekitar 15 minit. Anda boleh melakukan ini dilindungi dan ia perlu mengambil masa yang lebih rendah. Apabila stoknya menjadi separuh, tuangkan tepung jagung yang dicampur dengan air atau susu mentega. Rebus selama lebih lama sehingga stok tebal. Matikan api dan tutup. Semasa berkhidmat, anda boleh menghias lebih banyak mentega dan krim.
8. Sup tomato ayam:
Bahan-bahan:
- Payudara ayam 500 gms
- 2 sudu besar mentega atau 2 sudu minyak halus
- 2 cawan tomat dadu
- 2 tbps tomato sauce
- 1 sudu besar bawang putih dicincang
- 2 sudu besar bawang cincang
- 1 sudu besar cili hijau dicincang
- 4 cawan saham ayam
- 2 sudu tepung jagung
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 sudu krim untuk setiap mangkuk berkhasiat
- Roti bawang putih atau roti keju untuk item sampingan
Kaedah:
Panaskan mentega dalam kuali sos. Biarkan ia meleleh. Masukkan bawang putih, bawang, cili hijau dan sebarang perasa lain yang anda inginkan. Sekarang letakkan dalam tomato. Sauté ini selama beberapa minit tetapi jangan biarkan mana-mana cincin atau dibakar. Masukkan stok ayam dan periksa lagi perasa. Sekarang masak sehingga tomato dan seluruh stoknya menebal kira-kira 10 minit atau 15 minit. Anda boleh melakukan ini dilindungi dan ia perlu mengambil masa yang lebih rendah. Apabila stok menurun kepada separuh, lepas nyalaan dan ketegangan. Letakkan semula dengan air lebih banyak jika sup lebih diperlukan dan kepingan ayam. Masukkan sos tomato dan semak perasa. Rebus selama 5 minit lagi. Tuangkan tepung jagung dicampur dengan air atau susu mentega. Rebus selama lebih lama sehingga stok tebal. Matikan api dan tutup. Semasa berkhidmat, anda boleh menghias lebih banyak mentega dan krim
9. Sup Krim Ayam:
Bahan-bahan:
- Payudara ayam 500 gms
- 2 sudu besar mentega atau 2 sudu minyak halus
- 2 cawan rebus kubis
- 1 sudu besar bawang putih dicincang
- 2 sudu besar bawang cincang
- 1 sudu besar cili hijau dicincang
- 4 cawan saham ayam
- 2 sudu tepung jagung
- Garam dan lada secukup rasa
- 1 sudu krim untuk setiap mangkuk berkhasiat
- Kerak roti untuk pergi sebagai item sampingan
Kaedah:
Panaskan mentega dalam kuali sos. Biarkan ia meleleh. Masukkan bawang putih, bawang, cili hijau dan sebarang perasa lain yang anda inginkan. Sekarang letakkan dalam kepingan ayam dan kubis. Sauté ini selama beberapa minit tetapi jangan biarkan mana-mana cincin atau dibakar. Masukkan stok ayam dan periksa lagi perasa. Sekarang rebus sehingga kubis lembut kira-kira 10 minit atau 15 minit. Ia perlu mengambil masa yang lebih rendah jika dimasak dimasak. Apabila stoknya menjadi separuh, tuangkan tepung jagung yang dicampur dengan air atau susu mentega. Rebus selama lebih lama sehingga stok tebal. Matikan api dan tutup. Semasa berkhidmat, anda boleh menghias lebih banyak mentega dan krim.
♦ Manfaat Sup Ayam:
- Ayam adalah sumber protein berkualiti tinggi yang sangat baik dan sangat penting untuk kadar pertumbuhan normal badan dan penjanaan semula sel.
- Sup ayam boleh membantu orang gemuk mengurangkan berat badan. Sup ayam boleh menjadi baik untuk mereka yang diet.
- Ayam mempunyai kandungan serat yang tinggi yang boleh memastikan sistem pencernaan anda teratur.
- Ayam mengandungi vitamin B iaitu pencegahan kanser.
- Ia juga mengandungi vitamin B6 dan niacin yang membantu dalam metabolisme badan yang betul.