15 Mouth Watering Resipi Makanan Korea

Korea, salah satu daripada negara-negara Asia Timur yang popular, terkenal dengan masakan yang menakjubkan. Resipi tradisional Korea telah digantikan oleh versi kontemporari, yang merupakan kesan kesan sosiopolitik di negara ini. Globalisasi juga memainkan peranan utama dalam mengubah hidangan ini agar sesuai dengan citarasa rakyat. Masakan Korea sebahagian besarnya terdiri daripada hidangan berasaskan sayuran, daging dan beras. Bijian, kekacang, perasa amat diperlukan untuk makanan Korea. Resipi daging Korea terdiri daripada ayam, makanan laut, daging babi dan daging anjing. Menu Korea yang tipikal melibatkan sup, acar, nasi, mi, salad dan Anju, yang merupakan hidangan sampingan. Artikel ini meneroka beberapa resipi makanan Korea yang sihat yang boleh anda buat di rumah.

Resipi Makanan Korea Terbaik:

Resipi Vegetarian:

1. Kacang Pedas Korea:

Ini adalah salah satu hidangan vegetarian yang paling penting dalam makanan Korea. Kekacang seperti kacang merah membuat elemen penting dalam masakan Korea. Kari pedas yang dibuat dengan kacang merah mirip dengan versi bahasa Inggeris kacang panggang, tetapi mempunyai rempah-rempah dan bumbu yang sesuai dengan palet Korea. Ia dimakan dengan nasi:

Bahan-bahan:

2 sudu besar kicap
3 sudu makan gula perang yang dibungkus
1/2 cawan air
1 sudu tomato
3 ulas bawang putih
1/2 sudu besar halia segar parut
1 boleh kacang biji
2 sudu besar tepung jagung
1/4 cawan air

Kaedah:

Mula dengan menambah kicap, cuka, sos merah atau sos tomato, bawang putih, halia dan serbuk gula perang dalam kuali dan tumisnya.
Masukkan tepung jagung dan kemudian letakkan kacang dan jagung di kuali.
Sempur dengan baik dan sediakan panas dengan nasi

2. Chap Chae:

Chap chae pada dasarnya adalah mi Korea dengan sayur-sayuran dicampur di dalamnya. Ini adalah salah satu makanan jalanan yang paling popular di Korea, di mana orang menikmati mi pedas, pedas yang disajikan dengan sayur-sayuran goreng. Terdapat juga versi daging hidangan ini. Semak resipi makanan Korea yang lazat dan teratas.

Bahan-bahan:

1 Pack mi solekan vermicelli
2 sudu besar minyak bijan
1/2 bawang putih
2 biji bawang
2 ulas bawang putih
1/2 cawan kering cendawan shitake
1 lobak merah kecil
1 zucchini kecil
2 cawan daun bayam
2 sudu besar kicap
2 sudu cuka beras
1 sudu gula
1 sudu besar biji wijen panggang
Garam, secukup rasa

Kaedah:

Pertama masak mi dalam air dan sisihkan
Dalam kuali, panaskan minyak bijan
Tumis bawang putih, bawang, bawang bombai dan sayur-sayuran
Tambah cendawan
Tambah daun bayam, kicap dan cuka beras
Taburkan garam dan gula
Tambah mi yang dimasak dan kacau dengan baik
Hiaskan dengan biji wijen bakar

3. Pancake Korea:

Juga dipanggil Buchimgae dalam bahasa setempat, pancake Korea adalah hidangan sarapan yang paling popular. Mereka sangat sihat dan boleh memberi anda permulaan yang lazat untuk sehari. Kek pan ini adalah gurih tidak seperti versi pancake barat. Mereka dihidangkan dengan sos soya pedas yang pedas.

Bahan-bahan:

1 sekumpulan bawang spring
1 telur besar
1-2 sudu minyak sayur-sayuran
Campuran adunan pancake
Garam

Kaedah:

Ambil campuran adunan pancake dan tambah sedikit air
Apabila ia adalah konsisten yang baik, tambah bawang putih, telur
Tambah garam
Tuangkan kuali dengan minyak dan biarkan adunan
Apabila selesai, keluarkan dan sediakan panas

Resipi Bukan Vegetarian

4. Braised Beef Rib Casserole:

Juga dipanggil GalbiJjim, ini adalah salah satu hidangan Daging Sapi yang paling dinikmati di Korea. Ia adalah hidangan pedas manis dan tajam yang dibuat dengan daging lembu. Ia datang dengan kuah berair dan sangat lezat. Sekiranya anda bertanya kepada mana-mana orang Korea tentang keselesaannya, hidangan pertama yang mendahului senarai ini adalah Beef Caserole yang menakjubkan.

Bahan-bahan:

5 kg Daging rusuk daging lembu
2 cawan air
2 wortel
2 epal merah
1 cawan bawang
6 sudu kecil kicap
2 sudu gula merah
2 sudu teh madu
2 sudu teh wain (mirin)
1 sudu bawang putih yang dicincang
1 sudu minyak bijan
Lada hitam 5 keseluruhan
1 sudu besar Marinara Sauce
½ cawan Pine Nuts

Kaedah:

Basuh dan bersihkan rusuk daging
Campurkan bersama kicap, epal, gula, mirin, bawang putih, minyak bijan, lada hitam
Sebarkan sos ini ke atas kepingan daging lembu
Masukkan wortel, sos Marinara, kacang pain
Perlahan masak sehingga daging lembu dilakukan

5. Korea Babi Strip:

Pork adalah daging quintessential masakan Korea. Daripada semua hidangan berasaskan babi, jalur daging babi pedas ini agak popular kerana rasa sengit dan berani. Ia mempunyai ketegaran bawang putih dan agak pedas. Semak resipi ini untuk hidangan daging babi yang menakjubkan ini.

Bahan-bahan:

1 kg daging babi
2 sudu sos saus
2 sudu besar cuka
2 sudu besar bawang putih yang dihancurkan
1 sudu besar Halia
2 sudu besar serai bawang
1 sekumpulan bawang spring diced
2 sudu besar Oregano
Garam
2 sudu besar Serbuk cili merah
Lada
½ sudu besar biji wijen panggang

Kaedah:

Bahan utama untuk jalur daging babi adalah garam yang boleh dibuat daripada kicap, cuka, bawang putih dan halia yang dihancurkan, serpih bawang, bawang putih dicincang halus, oregano, garam dan serbuk cabai merah, lada dan biji wijen.
Gosokkan campuran pada daging babi dan panggangnya.
Sekarang buat sos campuran dan tuangkan daging babi itu.

6. Korea Sotong Pedas:

Cumi-cumi pedas Korea adalah makanan impian untuk setiap kekasih makanan laut. Ia tinggi pada rasa dan rasa. Juga dikenali sebagai OjingeoBokkeum adalah bahasa Korea tempatan, resipi ini boleh dimakan sebagai starter atau sebagai fry stir dengan nasi. Lihat resepi gaya restoran ini di bawah:

Bahan-bahan :

1 cumi besar
1 bawang kuning
1 lobak merah
3 bawang hijau, dicincang
1/4 kubis
3 Tbs minyak sayuran
1 lada hijau atau merah (pilihan)
3 sudu besar perasa pedas Korea
4 - 5 Tbs air

Kaedah:

Sediakan wajan dan panaskan minyak
Simpan semua sayur-sayuran
Masukkan kepingan cumi dan tumis goreng
Tambahkan sedikit air bersama dengan campuran musim pedas Korea
Selesaikan dengan serbuk cili jika anda mahu menjadi lebih pedas

7. Sup kek beras:

Sup kek beras adalah makanan yang selesa untuk orang Korea. Terutama pada malam yang sejuk, dengan semangkuk sup kuih panas dapat menjadi pengalaman ajaib. Juga dipanggil Tteokguk dalam bahasa setempat, sup ini terdiri dari kuah, sayuran, daging dan telur yang dihiris. Semak resipi ini di bawah:

Bahan-bahan:

2 Kentang Beras Korea
6 cawan Susu ayam
2 sudu makan sos
1 sudu besar Lada
2 telur rebus
1 lembar rumput kering, potong ke dalam kepingan nipis
2 biji bawang, dicincang

Kaedah:

Bawa stok ayam ke dalam mendidih
Masukkan kicap, lada
Sekarang jatuhkan kek beras, telur dan lembaran rumpai
Hiaskan dengan bawang spring

8. Korea Beef Burger Patty:

Apabila kita memikirkan Burger, perkara pertama yang masuk ke dalam fikiran kita adalah patty Beef berair. Walaupun prosedur untuk membuat roti burger mirip dengan seluruh dunia, bahan-bahannya berbeza dalam masakan Korea. Mereka berpengalaman dengan herba dan rempah. Keju daging lembu yang lazat ini dipanggil Jang-Sanjeok dalam bahasa setempat.

Bahan-bahan:

½ kg mince daging lembu
200 gms ditelan tahu
1 bawang besar, cincang halus
2 Tbsp bawang hijau, cincang halus
2 sudu minyak bijan
1 sudu bawang putih yang dicincang
1 sdt garam laut halus
1/4 sudu teh lada hitam tanah
2 sudu besar sos pedas Teriyaki

Kaedah:

Campurkan semua bahan dalam mangkuk
Ambil bahagian-bahagian kecil dan masukkan ke dalam roti
Gulungkannya dalam penutup plastik dan beku selama 2 jam
Keluarkan dari peti sejuk dan gorengkannya dalam minyak

9. Barbeque Beef:

Bulgogi atau Beef Barbeque adalah salah satu hidangan yang paling dimakan dalam Masakan Korea. Ia menggunakan jus pir untuk memakan daging sebelum menyiapkan barbeque. Rasa yang pedas, berasap dari hidangan ini apabila digabungkan dengan lembu lembu membuat resipi mulut.

Bahan-bahan:

½ kg daging lembu
1 besar bawang kuning
2 tangkai daun bawang
1/2 lobak sederhana
1 sudu minyak bijan
1 sudu biji bijan
1 sudu minyak
6 sudu kecil kicap
3 sudu gula merah
2 sudu teh wain (mirin)
1 sudu bawang putih yang dicincang
5 pewarna pudina sudu
1 sudu teh cincang halus
1/2 sudu kecil tanah lada hitam

Kaedah:

Campurkan Susu, gula, mirin, bawang putih, jus pir, halia dan lada hitam
Ambil potongan daging dan marinate sos yang dibuat di atas
Dalam ketuhar, sesetengah minyak
Bawang goreng, wortel dan bawang spring
Seterusnya menambah daging diperah
Tuangkan dalam sos yang tinggal
Hiaskan dengan biji bijan

10. Sup Bone Ox:

Ini adalah salah satu resipi tradisional Korea yang dibuat dengan tulang lembu dan ekor lembu. Ia juga dipanggil Seolleongtang dalam bahasa setempat. Ia adalah sup yang sangat flavoursome yang juga mempunyai sayur-sayuran, lada, bawang spring dan bawang putih. Ia adalah sup putih susu dan biasanya dimakan dengan beras.

Bahan-bahan:

3 paun daging lembu
1 paun daging
banyak bawang merah cincang
garam dan lada

Kaedah:

Di dalam sebuah kapal menambah daging lembu dan daging lembu dengan banyak air
Rebus selama 3-4 jam secara berterusan
Anda boleh menghidangkannya dengan nasi beras atau gelas
Hiaskan dengan bawang spring dan garam dan lada musim

11. Sup Seafood Seafood Tauhu Korea Pedas:

Juga dipanggil Sundubu-jjigae, versi tradisi tauhu pedas dan makanan laut ini disediakan dalam mangkuk batu besar. IT terdiri daripada tauhu, sayur-sayuran, makanan laut, daging babi atau daging lembu, cendawan dan pasta istimewa yang dipanggil gochujang. Anda juga boleh menambah telur goreng di atas rebusan ini untuk rasa tambahan.

Bahan-bahan:

350 gm tauhu Korea
100 gm makanan laut campuran
250 gms bercampur pelbagai cendawan
1 batang daun bunga
1 boleh stok makanan laut
Minyak
2 sudu besar serpihan cili
1 sudu besar bawang putih
½ sudu kicap
Lada garam

Kaedah:

Dalam sebuah kapal, tambah minyak
Serbuk cili, bawang putih dan kicap
Tambah makanan laut, cendawan
Masukkan potongan tofu dan air
Masak sehingga kari menebal

12. Pancake sayur-sayuran makanan laut:

Ini adalah versi lain lempeng Korea dan dipanggil Haemul Pajeon. Ini terdiri daripada makanan laut, sayuran dan telur. Ini secara tradisinya dimakan untuk sarapan pagi dan sangat lazat. Mereka juga dikenali kerana tekstur lembut dan kenyal mereka dengan banyak makanan laut yang muncul ke dalam mulut.

Bahan-bahan:

½ kg makanan laut campuran
1/2 cawan tepung serba guna
1/2 cawan tepung beras
2 sudu kanji jagung
1 sudu minyak bijan
1 telur besar
1 cawan ais air
6 bawang merah, potong 1 inci
1 merah sejuk
1 medium bawang
1 bawang putih cengkih, cincang
1/2 sekumpulan chives
Garam kosher
1/2 cawan minyak

Kaedah:

Panaskan beberapa air dalam kuali dan tambahkan makanan laut
Masak mereka dengan baik dan salurkan air
Tambah tepung, kanji jagung, telur, bawang, bawang putih, chives dan minyak bijan
Bentuk menjadi adunan dengan beberapa air ais
Sekarang buat penkek dengan adonan ini dengan memasak dalam kuali
Hidangkan panas

Makanan ringan Korea:

13. Kentang Beras Korea:

Resipi lazat ini adalah salah satu masakan jalan yang paling popular di Korea. Mereka dipanggil Tteokbokki atau kek beras pedas yang boleh dibuat sekitar 15-20 minit. Kek beras yang manis dan pedas ini dibuat dengan bahan-bahan yang sangat kurang, tetapi boleh meninggalkan rasa yang kekal pada lidah anda.

Bahan-bahan:

1 pek kek beras segar
2 kepingan kek ikan
1/2 bawang sederhana
2 daun kubis
1 tangkai bawang bunga
2 sudu besar minyak masak
Benih wijen bakar
Saus Tteobokki

Kaedah:

Panaskan minyak dalam kuali
Tumis bawang, kubis dan bawang spring
Masukkan kepingan kek dan kek beras
Masukkan sos dan kacau dengan baik
Hiaskan dengan biji wijen bakar

14. Ayam Popcorn Korea:

Jika anda pergi ke Korea dan melawat jalan-jalan yang sibuk di waktu petang, anda akan mendapati banyak kereta yang menjual makanan jalan pedas. Ayam popcorn Korea adalah hidangan popular yang terdiri daripada nugget ayam dan sangat lazat. Semak super cruchy ini di luar, lembut di dalam resipi ayam.

Bahan-bahan:

½ kg Boneless Chicken Boneless
Kek Beras 150gm Korea
1 sudu makan wain beras
2 sudu kecil serbuk halia
Garam laut halus 1/2 sdt
1/4 sudu teh lada hitam tanah
1 cawan kanji jagung
2 sudu besar Minyak
Sos manis dan pedas

Kaedah:

Marinate keping ayam dalam serbuk halia, wain beras, garam dan lada
Biarkan di dalam peti sejuk selama 30 minit
Kotak ayam kot dengan tepung jagung dan goreng dalam
Panaskan minyak dalam kuali
Masukkan sos dan masukkan hingga mendidih
Masukkan kepingan ayam goreng
Hiaskan dengan biji bijan

15. Kimchi Korea:

Kimchi adalah hati orang-orang di Korea. Ini dibuat daripada kubis acar dan dimakan sebagai starter dan sebagai hidangan sampingan. Ia sihat dengan rasa kubis mentah dan mempunyai rasa manis, pedas dan masam seimbang. Kimchi juga digunakan dalam bungkus dan hidangan lain untuk meningkatkan rasa.

Bahan-bahan:

2 cawan Napa Kubis
½ cawan garam laut
5 ulas bawang putih
2 lobak daikon
1 ekor daun bawang
1 sudu besar halia segar
5 sudu besar serai cili merah
1 sudu teh gula putih

Kaedah:

Kubis kubis, lobak dan bawang merah ke dalam padat halus seperti kepingan
Tambah cuka, bawang putih, halia, gula putih, cili dan garam
Pickle dalam semalam

Kami berharap artikel ini hanya membuat air mulut anda. Masakan Korea adalah visual yang menarik dan rasa hebat pada masa yang sama. Rahsia di sebalik kebanyakan hidangan, terutama versi bukan vegetarian adalah sos. Kebanyakan hidangan berasaskan kuah menggunakan sos untuk meningkatkan rasa dan juga mendapatkan konsistensi yang tebal. Sos ini adalah penting untuk masakan Korea dan penting untuk mendapatkannya. Makanan jalan Korea terkenal di seluruh dunia untuk hidangan pedas dan pedas. Berita baiknya ialah anda tidak perlu bepergian ke negara ini untuk merasainya. Cubalah resipi hebat ini di rumah dan hampir perjalanan ke jalan-jalan di Korea.